哈哈!終於去吃三井了!!

期待好久了。

五月一日,終於到了傳說中的三井用餐了。

適逢中午用餐時間,還好有訂位。不然可能要跟外面排隊的人群一樣!


甫坐下,等了一下菜單才上來。

一行三個人全點了:上乘精選料理NTD 28,00元。


當然也有商業用套餐 NTD 800元。

可是來了都來了,而且陳董又很大方的說就點最上方的那個吧!

當然不免的要拍一下名片啦,在農安街上有三間其中比鄰的是本店及上乘三井,

今天吃的是「上乘三井」,另外附上代客泊車,雖然沒停車位也不用擔心。

在點菜時,服務人員會親切的問你有沒有不敢吃的食物?

當然啦,一行人的問題還真多!

經理都傻眼。

我說:不吃生、不吃牛、不吃羊!

(其實我想吃豬肉啦,所以就這樣說,誰知道這麼的食材沒有豬。)

經理:可是我們主菜只有牛跟羊。

我說:好吧,那我來個羊吧。

換陳董時,

陳董說:我不吃魚卵、蝦卵!

經理:好的!好的!

(我想她一定覺得我們這行人很怪,吃日本料理還不吃生,也不吃魚卵。)

忽然服務拿出來的活生生的鱈場蟹,並且開始介紹:

這是日本深海的鱈場蟹,生長在深海裡,大約要十年的成長期,

今日為您料理的是1230克重的雪場蟹,將會用岩燒的方式為您呈現!

(活的雪場蟹,忽然心好痛哦!花了十年長大就是要滿足人類的味蕾。)


 

前菜 - 海膽山藥絲

聽把拔跟陳董說,超好吃!

味道超級甜美。

因為不吃生的關係,所以我的前菜換成的魚翅。

整片的排翅吃下走很脆口感實在,勾芡的湯汁混著魚翅滿嘴鮮甜。

比101 的85樓 欣x 的魚翅還好吃。

沙拉 - 鮑魚竹筍沙拉

鮑魚吃過好多次啦,可是第一次吃這種帶殼的,

配著海菜還有醬料吃,真的是超Q 超好吃。

讓我想起之前天兵的媽媽的一道料理,她竟然把鮑魚拿去魯...

雖然魯的鮑魚也好吃,可是比起這種燙過吃沙拉的完全不同,

吃到的鮮甜及咬勁完全不一樣。

冷盤 - 綜合生魚片

有黑鮪魚最好的地方、龍蝦、干貝、櫻花蝦等...

聽把拔與陳董的形容,吃了這盤以後去外面吃可能都會覺得不好吃。

黑鮪魚最好吃,上面分佈的油花,

口感入口即化,配上現磨的芥末,絕配!!

連不吃生的我,都吃光了龍蝦的部份,真的好甜,好鮮美。

這個是不吃生的冷盤 - 涼半干貝

話說這干貝可能有我手掌那麼大吧,配上醬汁,

酸甜的醬汁引發出干貝的鮮甜,配菜的部份又脆又香。

烤魚

這個烤魚看似普通,可是當大伙在夾取時,驚呼聲連連。

因為魚皮酥卻沒烤焦,魚肉在長時間的烘烤還保存了肉汁,

夾著魚肉時,鮮甜的湯汁就這麼滴了下來。

這是我第一次吃過這麼好吃的烤魚。

主菜 - 岩燒鱈場蟹

蟹身的部份快跟我的頭一樣大了啦,重點是吃起來一絲絲的口感好棒啊。

好甜,為什麼海鮮要用甜來形容?

試過一次就知道了,在吃的時候跟本不知用什麼形容詞來形容這道菜,

因為跟平常吃新鮮的螃蟹不同,鱈場蟹的肉質扎實,有點脆脆的。

而且肉質本身的味道比一般的螃蟹再濃郁一點,

好鮮甜。

看看鱈場蟹的腳,比我的手指頭還粗。

現在回想起來唾液腺整個都在運作,一直想流口水!

酥炸 - 安康魚肝

吃了一口就不敢吃了,因為它的味道太特別。

還是會有內臟的味道,吃起來酥酥的會讓我想到鵝肝醬,可能是心裡作用。

小羊排

沒有騷味的羊排,份量不大,

有點小失望的是嫩度不夠,可能是吃雪場蟹花太多時間,

導致肉汁被肉吸乾了。

烤牛肉

聽把拔跟陳董的說法是,很好吃!

(我當然知道好吃,很貴啊!)

他們說很嫩,而且口感十足,可是跟外面的沒有差多少啦

海鮮湯

這裡面有龍蝦、干貝、粉絲、蟹腳等...

服務人員會煮好分裝給大家,

湯底有濃郁的柴魚味,伴著海鮮熬煮的清甜。

甜點 - 抹茶冰淇淋

服務人員會請您先用水果,

因為水果很甜,可是抹茶的味道更甜,所以先用了冰品就吃不出水果的特別。

至於抹茶冰淇淋真的好香,我偷吃了幾吃。

因為我點的是紫米紅豆湯。

結帳時還加了10% 的服務費,陳董大方的就簽名了,

而且還把帳單留給我紀念,他說:這種貴貴的東西吃過就好。

其實我也覺得真的只是食材新鮮好而已,

料理方式也不錯,但是可能是我原本的期望就太高了。

可是我六月份還有另外一攤的三井宴...

所以一輩子只吃一次好像不可能了。

感謝陳董的招待呀,很感激也!

那麼久的朋友也不知道說什麼感謝的話,不過有你這朋友還真好。

開心的時候有你啦,不開心的時候也有你,

這年頭這種朋友不多了。

一頓飯從中午12:30 吃到下午15:30,

吃好久也好飽,可是當我們逛到西門時又餓了,

可能是海鮮容易飽吧,

沒多久,我又吃了半碗阿忠麵線...

 

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